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餐饮只做外卖没有堂食会亏吗？

分类：行业新闻
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发布时间：2022-06-23
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　　餐饮只做外卖没有堂食会亏吗？很多餐饮人只做外卖，但没有堂食会亏吗?答案是不一定的。在今天，外卖市场的兴起带动了很多产品的发展，在经济飞速发展的这个时代，外卖更是符合人们消费需求的产品，顺应了市场的发展趋势。很多创业者看中了餐饮市场，尤其外卖市场的广阔前景，就想着只开一家纯外卖店，那么这样没有堂食会亏吗?为什么答案不一定。

　　一、堂食的优势

　　堂食就相当于一个窗口，提供了消费者一个了解产品的平台，是消费者放心购买的基础。俗话说，眼见为实，耳听为虚，自己见过的，有感触的产品，才能够使自己放心。

　　另外，堂食也是为产品提供了一个销售的平台，通过实体店展出的餐品，让消费者直观的了解产品，并直接购买，这带给了人们良好的购买体验。实体店还能作为一个宣传的平台，通过在门口摆放一些宣传自己产品的海报以及比较醒目的标志，以此来吸引更多消费者。

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　　二、堂食的劣势

　　开一家堂食相比外卖而言，也会有一些劣势：

　　1、开堂食成本较大：比如租房要找一个商圈流量比较好的地方，房租就是一笔很大的开销，另外还要装修，招聘员工，餐桌布置费用等，这些都是作为堂食所必须的成本，相比纯外卖店来说这就是一个缺点。

　　2、竞争对手的出现：现在街上到处都能看到餐饮店，如果你的生意做的红火，别人还会来模仿你，他们暗中效仿你的经营办法，以此来带走你的顾客，造成你的店铺生意下滑。所以你还需要创新自己的产品特色，形成自己的品牌价值，只有这样你才能脱颖而出，不过这就需要你具备一定的餐饮知识和经验，还要花费很多精力去占据有利的市场地位。

　　所以说，只做外卖而不做堂食会不会亏，这是不确定的。堂食有它的优劣势，外卖也有很大的市场需求，我们无法从一个方面来衡量它的好处。但是有一点重要的是，拥有自己的产品特色和服务体验，不盲目从众的模仿他人，不管是外卖还是堂食，总会具有很大的市场竞争优势。

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